Gordon Ramsay's Home Cooking

• Editorial ‏ : Grand Central
• Idioma ‏ : ‎ Ingles
• Pasta dura ‏ : ‎ 320 páginas
• Dimension: 8.95 x 1.2 x 10.55 pulgadas

Everything You Need to Know to Make Fabulous Food

Basado en un nuevo programa de cocina, este libro brindará a los cocineros experimentados y novatos el deseo, la confianza y la inspiración para comenzar a cocinar. Ramsay ofrecerá recetas simples y accesibles con un efecto "wow". Gordon ha viajado por el mundo, desde la India y el Lejano Oriente hasta Los Ángeles y Europa, y las recetas de este libro reunirán todas estas influencias culinarias para mostrarnos recetas simples, vibrantes y deliciosas que reflejan la forma en que comemos hoy. Por ejemplo: filete de salmón braseado con miso y verduras asiáticas, hamburguesa de cerdo y tocino con salsa de barbacoa casera, sopa de maíz dulce al curry, arrancini de risotto con hongos silvestres y tarta de queso al limón al horno con frambuesas.

Cada capítulo se concentrará en un área diferente de la cocina, desde los clásicos hasta el secreto de cocinar con chile y especias, pasando por asados, horneados y secciones útiles sobre cómo cocinar buena comida por menos dinero y cocinar para una multitud. El libro incluye trucos y consejos útiles, desde formas de ahorrar tiempo y dinero hasta la limpieza y preparación de ingredientes y cómo freír en la sartén como un profesional.

Repleto de deliciosas recetas, valiosos consejos y una gran dosis del ingenio característico de Gordon, Gordon Ramsay's Home Cooking es la lección de cocina definitiva del mejor chef.